要删除微信小程序获取的个人信息和权限，你可以按照以下步骤进行操作：

打开微信应用，在底部导航栏中点击"我"。

在"我"页面中，点击右上角的设置图标（齿轮图标）。

在设置页面中，向下滑动找到"隐私"选项，然后点击进入。

在隐私页面中，选择"授权管理"。

在授权管理页面，你可以看到列出的小程序列表，显示了你曾经给予的权限。

浏览列表，找到你想要删除权限的小程序，然后点击进入。

在该小程序的权限页面，你可以看到该小程序请求的具体权限列表。

点击每个权限旁边的开关，关闭你不希望该小程序继续访问的权限。

如果你希望完全删除该小程序获取的个人信息和权限，你可以在该小程序的权限页面下方找到"清除数据"按钮，并点击确认清除。

完成以上步骤后，该小程序将不再能够访问你的个人信息和权限。请注意，不同的小程序可能有不同的权限请求，你需要逐个检查并处理每个小程序的权限设置。